Z

ZabNews.ru | Новости Читы и Забайкалья

Новости · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

😋 В Чите впервые провели гастроэкскурсию по выставке «Поваренная книга, или Опытные: к...

😋 В Чите впервые провели гастроэкскурсию по выставке «Поваренная книга, или Опытные: кухмистер, кондитер, декабрист, его жена и некто Смолянинов» Мероприятие посвятили встрече двух миров в начале XIX века: столичного дворянства, отправленного на пожизненную ссылку, и Читы. В конце экскурсии посетители попробовали пармезан и кирпичный чай, а также миниверсии старинных блюд по рецептам из рукописной поваренной книги 1830-х годов. Центр экспозиции — та самая рукописная кулинарная книга из фондов музея. Долгое время ее называли «Кулинарной книгой декабристов». Но легенда рухнула, когда специалисты решили провести свое почерковедское исследование.   - Изучив почерки и сравнив с автографами декабристов и их жен, мы поняли, что книгу переписали не сами декабристы - рассказывает руководитель проекта и заместитель директора музея по развитию Ксения Максименя. - Наша версия — это представители семейства Смольяниновых. Исследователи выяснили, что рукопись была создана предположительно в 1830-е годы, и в ней насчитывается пять разных почерков.  Над созданием выставки несколько месяцев трудился объединенный коллектив специалистов из Иркутска, Владивостока, Читы и музеев края.  https://zabnews.ru/l/75252