Стакан, который пережил войну и стал мерой всего — Правда о легенде из Гусь-Хрустального
Стакан, который пережил войну и стал мерой всего — Правда о легенде из Гусь-Хрустального 1943 год. Война. Страна на пределе — каждый гвоздь, каждый килограмм стекла на счету. И именно в этот год правительство ставит задачу, которая звучит странно для военного времени: разработать стакан для советского общепита. Причина проста — в заводских столовых появились посудомоечные машины, а тонкие круглые стаканы в них бились десятками. Нужна была прочная, дешёвая, удобная посуда, которую можно мыть в машинах тысячами. И 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном был выпущен первый советский гранёный стакан — тот самый, с гладким ободком по верхнему краю. Мухина или не Мухина Самый стойкий миф — что стакан придумала скульптор Вера Мухина, автор «Рабочего и колхозницы». Версия не беспочвенная: до войны Мухина вместе с Алексеем Толстым добилась создания экспериментального цеха художественного стекла при ленинградской зеркальной фабрике. В её рабочей группе был художник Успенский, чьи воспоминания сохранились в Феодосийском музее Мухиной. Успенский прямо пишет: группа разрабатывала эскизы посуды для общепита, и среди них был гранёный стакан. Но документальных подтверждений, что именно Мухина нарисовала форму, нет. Ещё одну легенду — о том, что к созданию стакана приложил руку Казимир Малевич, — подтвердить невозможно. Зато точно известно: пивную кружку похожего дизайна Мухина действительно разработала сама. Что было нового Гранёные стаканы существовали задолго до 1943 года. Их делали вручную ещё при Петре I, а в советское время до войны их выпускали на нескольких заводах — Дятьковском, Уршельском, «Красном Мае». Пётр Лещенко пел про «стаканчики гранёные» ещё в 1930-е. Новизна стакана 1943 года в другом: гладкий ободок по верху, прессованный способ формовки вместо выдувания, двойной обжиг и варка стекла при 1500 градусах. Результат — стакан выдерживал падение с метровой высоты на бетон. Когда партию новых стаканов смешали с посудой старого образца и запустили в посудомоечную машину на жёстком режиме, уцелели только новые. Шестнадцать граней — случайность или символ? Самый известный советский стакан имел шестнадцать граней — и ходила легенда, что по числу союзных республик. До 1956 года в составе СССР действительно было шестнадцать республик — включала Карело-Финскую ССР. Красивая версия, но станки-полуавтоматы штамповали и двенадцатигранные, и двадцатигранные стаканы. Скрытой символики в количестве граней не было — просто производственная технология. Сегодня завод в Гусь-Хрустальном выпускает стаканы с двадцатью гранями. Стакан как мера Гранёный стакан стал не просто посудой — он стал единицей измерения. Главная кулинарная книга страны, «Книга о вкусной и здоровой пище», указывала все рецепты в стаканах: 200 миллилитров до ободка, 250 — до края, 230 граммов сахара, 320 граммов соли, 160 граммов муки. В каждом доме был такой стакан, и он работал как универсальная мерная ёмкость. На пике производство достигало шестисот миллионов штук в год. Где правда, а где легенда Некоторые источники утверждают, что завод в Гусь-Хрустальном не подтверждает выпуск первого стакана именно у себя. По запросу одной из газет специалисты ответили, что подобных стаканов там не делали. Уршельский завод, расположенный в том же районе, допускает, что это была их продукция. Точную дату запуска линии никто назвать не смог. Стакан существовал и до 1943 года — но именно в этом году был задан «советский канон»: прессованная форма, гладкий ободок, прочность, массовость. *** Стакан придумали не в блокадном Ленинграде, не в петровской России и не в камере Малевича. Его создала рабочая группа, которая получила государственное задание: сделать посуду, которая не бьётся. И они сделали. А что, по-вашему, было сложнее — придумать форму, которая переживёт падение на бетон, или убедить воюющую страну, что стаканы важнее снарядов? Подписаться - Забытое прошлое. История, которая живёт в нас
Канал в каталоге Максиметера
72 подписчиков · Наука