Побывала вчера в здании ТАСС на Тверском бульваре.
Побывала вчера в здании ТАСС на Тверском бульваре. Я всегда заглядывалась на этот ярчайший образец советского модернизма - и вот наконец появился повод увидеть его ещё и изнутри. Конечно, просто так с улицы сюда не попадёшь. Я пришла на пресс-конференцию, посвящённую запуску нового международного проекта From Russia with Taste. Главная идея проекта - познакомить мир с российской кухней. И здесь важный нюанс: не просто с русской кухней, а со всем многообразием национальных кухонь народов России. Причём не просто рассказать о них, а популяризировать их через зарубежных шеф-поваров. Проект запустил основатель ресторанного гида GreatList Александр Сысоев при поддержке национального туристического бренда Discover Russia. Как это будет работать? На онлайн-платформе будут собраны блюда российской кухни. Сейчас их около 25, а в планах - больше 150. Для каждого блюда будут представлены история происхождения, пошаговый рецепт, рекомендации и комментарии ведущих российских шеф-поваров, интересные факты, а также подборка ресторанов по всему миру, где с этим блюдом уже можно познакомиться. Платформу планируют перевести на 20 наиболее распространённых языков мира. То есть получится своего рода гастрономическая библиотека российской кухни. Как сказал на пресс-конференции Александр Сысоев: «Мне важно, чтобы о российской кухне рассказывали не только внутри России. Мы хотим дать доступ к ней людям, которые сегодня формируют мировую гастрономическую повестку». Отдельным направлением проекта станут авторские гастрономические туристические маршруты по российским городам. На первом этапе они появятся в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Сочи и Владивостоке. В общем, любопытно. P.S. Кстати, на пресс-конференции модератор задала каждому спикеру, среди которых был и знаменитый русский шеф-повар Владимир Мухин, вопрос об их любимом блюде русской кухни. И почти каждый назвал борщ. А вот я, например, борщ на дух не выношу. 😂 Для меня самое-самое - русские блины с икрой.