КАК БЫСТРЕЕ?
КАК БЫСТРЕЕ? Вы решили приготовить глазунью на завтрак и поставили на плиту сковороду. У вас есть два одинаковых куриных яйца. Первое яйцо вы разбиваете прямо на раскаленную сухую сковороду с антипригарным покрытием. Второе яйцо вы аккуратно опускаете в кипящую воду в маленьком ковшике, чтобы сварить «в мешочек». 🤔 ВОПРОС: В каком из двух случаев белок яйца свернется (коагулирует) быстрее?
210 просмотров