🌿 МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ПОЛЬСКИ 🌿
🌿 МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ ПО-ПОЛЬСКИ 🌿 Маринованные огурцы по-польски получаются невероятно хрустящими. Ингредиенты: • Вода - 2,5 литра • Уксус 9% - 1,5 стакана • Соль - 3 ст.л. • Сахар - 1,5 стакана • Огурцы свежие - произвольное количество • Морковь - произвольное количество • Лук репчатый - произвольное количество • Зонтик укропа и веточка петрушки в каждую банку Стакан объемом 250 мл. Выход: 5 литровых банок. Приготовление: Огурцы тщательно моем и заливаем ледяной водой хотя бы на 1 час, так они получатся более хрустящими. Лук и морковь чистим. Морковь нарезаем кольцами, лук – полукольцами. На дно банок (я брала литровые) укладываем немного зелени, моркови и лука (на глазок), сверху – огурцы (я срезала хвостики с двух сторон). Готовим маринад: воду нагреваем почти до кипения, растворяем в ней соль и сахар, выключаем и добавляем уксус. Горячим маринадом заливаем огурцы, накрываем крышками и складываем в большую кастрюлю для стерилизации. Стерилизуем около 15 минут с момента закипания воды в кастрюле. Горячие банки закручиваем, переворачиваем вверх дном, укрываем тёплым одеялом до полного остывания. Храним банки в холодном месте, отлично подойдет погреб.