Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Рецепты • Закрутки
Еда и рецепты · 19 июля 2026 г.
🍅 Домашний кетчуп с яблоками — 19 июля 2026 г. в 15:00:05.293
🍅 Домашний кетчуп с яблоками Этот кетчуп получается густым, ароматным и очень насыщенным. Благодаря яблокам вкус становится мягче и интереснее, а натуральные ингредиенты делают соус особенно аппетитным. 📝 Ингредиенты ✅ Помидоры — 3 кг ✅ Яблоки — 500 г ✅ Репчатый лук — 250 г ✅ Соль — 1,5 ст. л. ✅ Сахар — 1,5 стакана ✅ Яблочный уксус — 50 мл ✅ Красный молотый перец — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление Помидоры, яблоки и лук нарежьте крупными кусочками. Переложите всё в кастрюлю и варите на среднем огне, пока лук полностью не станет мягким. Измельчите овощи и яблоки погружным блендером до однородной массы. Верните кастрюлю на плиту и уваривайте соус до желаемой густоты. Обычно на это уходит около 50 минут. За несколько минут до готовности добавьте соль, сахар, красный и чёрный молотый перец, затем влейте яблочный уксус. Хорошо перемешайте и варите ещё несколько минут, чтобы все вкусы соединились. Горячий кетчуп разлейте по заранее простерилизованным банкам и сразу герметично закатайте крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым пледом и оставьте до полного остывания. 💡 Совет: со сладкими яблоками кетчуп получится более нежным и сладковатым, а с кислыми — приобретёт яркую пикантную кислинку. Приятного аппетита! Ставьте ❤, если понравился рецепт Удачных заготовок!👨🍳 🥫 Заготовки • Готовить легко 😁 Женский юмор • подписаться