Заготовки Рецепты Диана Ирова

+5

ШАРЛОТКА СО СЛИВАМИ Ингредиенты на форму 24 см: сливы - 10–12 шт. яйца - 3 шт. сахар - 150 г мука - 160 г разрыхлитель - 1/2 ч. л. ванилин - 1/2 ч. л. соль сливочное масло - смазать форму Приготовление: 1. Яйца взбиваем с сахаром, солью и ванилином 8–10 минут до светлой пышной массы 2. Муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем венчиком или лопаткой 3. Форму смазываем сливочным маслом. Если хочется более выраженной карамелизации слив, дно дополнительно присыпаем сахаром - особенно вкусно с коричневым 4. Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки и выкладываем на дно формы срезом вниз, кожурой вверх 5. Если любите побольше фруктов, ещё 5 слив разрезаем на 4 части и аккуратно вмешиваем в тесто. Вместо них можно добавить нарезанные яблоки - это прям топ!! Мой фаворит 6. Выливаем…

+5

🍕 пицца на хлебе Берём чиабатту или другой любимый хлеб, разрезаем вдоль пополам и добавляем начинку Я сделала сразу несколько вариантов: • томатный соус + сыр + карбонад + моцарелла • томатный соус + сыр + салями • томатный соус + сыр + шампиньоны + сушеный тимьян • соус песто + помидоры + моцарелла + сушеный базилик В качестве основного сыра хорошо подходит моцарелла для пиццы. Свезу все и всегда можно посыпать пармезаном Выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200°C духовку примерно на 10–15 минут - пока сыр не расплавится, а хлеб не станет хрустящим Начинки можно менять как угодно - отличный вариант, чтобы заодно пристроить всё, что осталось в холодильнике) ——— #irovalife_на2дня #irovalife_завтраки

+5

куриное рагу с картофелем и бататом Ингредиенты: куриные голени - 10–12 шт (или курица, индейка) картофель - 5–6 средних батат - 1 крупный морковь 2 шт лук - 1 шт сладкий перец - 1 шт. чеснок - 3–4 зуб томатная паста - 1–2 ст.л. вода - 300–400 мл свежая зелень соль, перец, любимые специи растительное масло - немного для обжаривания Приготовление: 1. В большой кастрюле или казане разогреваем немного масла и обжариваем куриные голени со всех сторон до лёгкой румяности 2. Добавляем нарезанный лук и обжариваем вместе с курицей ещё несколько минут, чтобы лук стал мягче 3. Картофель, батат и морковь нарезаем довольно крупными кусочками, сладкий перец - произвольно. Добавляем всё к курице 4. Томатную пасту разводим в воде, вливаем в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем любимые специи …

+8

макароны по-флотски с отварным мясом Ингредиенты: говядина - 1 кг макароны - 400-450 гр (упаковка) лук - 2 шт морковь - 2 шт помидоры - 2–3 шт мясной бульон - 200-300 мл растительное масло - для обжаривания соль, чёрный перец - по вкусу Приготовление: 1. Мясо заливаем водой, добавляем целую луковицу и морковь, солим и отвариваем до мягкости. Готовое мясо достаём, немного остужаем и пропускаем через мясорубку. Бульон не выливаем 2. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи на небольшом количестве масла до мягкости 3. Добавляем прокрученное через мясорубку мясо, бульон, перемешиваем 4. Помидоры нарезаем небольшим кубиком, добавляем к мясу и овощам. Солим, перчим и готовим ещё несколько минут 5. Начинка должна получиться сочной, поэтому количество бульо…

+5

Сливочно-сырный крем-суп с беконом В этой готовке я делала макароны по флотски из отварного мяса - и сразу решила что есть есть отварное мясо, значит надо использовать бульон! Так и решила приготовить крем суп) Ингредиенты: картофель - 6–7 средних шт. (около 700 г) морковь - 1 шт лук - 1 шт вода или бульон - 2 л плавленый сливочный сыр - 400 гр сливки 20% - 200 мл бекон - 200 гр куркума - 1 ч.л. соль, перец по вкусу масло для обжаривания Приготовление: 1. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной тёрке и обжариваем на небольшом количестве масла до мягкости 2. Картофель нарезаем небольшим кубиком и отдельно слегка обжариваем 3. Перекладываем овощи в кастрюлю, заливаем 2 л воды или бульона. Доводим до кипения и варим до полной мягкости картофеля 4. Пробиваем суп погр…

+1

Начнем со сценария приготовления - а сами рецепты выложу в постах ниже) Если хотите сказать спасибо - жмите ❤️🔥, мне будет приятно) 1. Первым делом ставим вариться мясо, это самый долгий процесс во всей готовке. Мясо заливаем водой и варим до мягкости - получившийся бульон нам потом понадобится для супа и немного для макарон по-флотски 2. Пока мясо варится, занимаемся шарлоткой. Готовим тесто, подготавливаем сливы, собираем пирог и отправляем его в духовку. Дальше шарлотка готовится практически без нашего участия, а мы переходим к другим блюдам 3. Ставим рагу с курицей, картофелем и бататом. Обжариваем курицу, добавляем лук, затем картофель, батат, морковь и остальные ингредиенты, и оставляем рагу тушиться под крышкой. 4. Когда мясо готово, достаём его из бульона. Мясо пока откладыва…