Смотрю на себя в зеркало: лицо отекло так, будто я спала, уткнувшись лицом в пульт от т...
Смотрю на себя в зеркало: лицо отекло так, будто я спала, уткнувшись лицом в пульт от телевизора, во рту — как стая кошек... ну, вы поняли. Вчера был корпоратив/встреча с подругами/день взятия Бастилии (нужное подчеркнуть). Сегодня организм требует возмездия. Забудьте про эту вашу минеральную воду без газа и аспирин. Мы русские бабы, мы лечим подобное подобным, но жирным. Встречайте: **«Похмельный Спас»** или **«Хаш по-королевски»**. Это блюдо возвращает к жизни даже мертвеца. ### Ингредиенты (то, что нашлось в холодильнике): * **Ноги.** Нет, не ваши. Говяжьи ножки или рулька. То, где много коллагена и жира. Это база. Если нет ножек — берем хороший кусок говядины с жилками. * **Чеснок.** Головка. Не зубчик. Чистка чеснока с похмелья — это отдельный вид мазохизма, который отлично приводит в чувство. * **Уксус.** Обычный столовый или яблочный. Кислота — наше всё. * **Черный хлеб.** Бородинский. Желательно вчерашний. * **Лук.** Сырая луковица. Да, я знаю, что утром от него хочется плакать еще сильнее, но надо. ### Процесс спасения: 1. **Ноги.** Ножки нужно варить долго. Очень долго. Часов пять-шесть. Пусть булькает на медленном огне. Ваша задача — лежать на диване, пить минералочку и страдать, пока кухня наполняется запахом крепкого мясного бульона. Этот запах вытягивает токсины прямо через поры. 2. **Мясо.** Когда мясо начало само отваливаться от костей — выключаем. Разбираем руками. Режем мелко. Возвращаем в бульон. 3. **Священнодействие.** * Наливаем себе стопку ледяного рассола из-под огурцов. Выпиваем залпом. Глаз начинает дергаться чуть меньше. * Натираем корочку хлеба чесноком. Щедро. Так, чтобы дыхание стало оружием массового поражения. 4. **Подача.** Наливаем в пиалу обжигающе горячий, соленый, насыщенный бульон (это называется хаш). Высыпаем туда гору мяса. Сверху — тонко нарезанный сырой лук. Мешаем. Макаем черный хлеб в этот жирный, горячий, соленый бульон. Кусаешь... Горячий, жирный, чесночный взрыв во рту. Слезы текут уже не от жалости к себе, а от остроты лука. И ты чувствуешь, как жизнь возвращается. Сначала в пальцы ног, потом в голову. ***#лекарство_от_жизни*** Это не просто еда. Это реанимация. После этого можно снова становиться приличной женщиной, надевать маску ЗОЖницы и идти покорять мир. Но сейчас — жри и живи. ❤️ #похмельный_суп #рецепт_выживших #русская_кухня #лечение_народными_методами #антистресс_меню