☕ ПАРАДОКС КОФЕЙНОГО ОСАДКА: ПОЧЕМУ САХАР ОСТАЕТСЯ НА ДНЕ?
☕ ПАРАДОКС КОФЕЙНОГО ОСАДКА: ПОЧЕМУ САХАР ОСТАЕТСЯ НА ДНЕ? Вы заварили горячий кофе, щедро насыпали две ложки сахара и, как вам показалось, тщательно размешали напиток ложечкой. Хотя горячая вода отлично растворяет сахар, когда вы допиваете последние глотки, на дне чашки вас все равно ждет хрустящий слой нерастворившихся кристаллов. Вы же мешали, и температура была высокой! Почему же сахар упорно остался на месте? 🤔 ВОПРОС: Какая главная физическая причина мешает сахару раствориться до конца при обычном помешивании? А) Центробежная сила при вращении прижимает тяжелые кристаллы сахара к центру дна чашки Б) Круговое перемешивание создает горизонтальные потоки, но почти не двигает воду по вертикали, а нижний слой воды мгновенно достигает предела насыщения В) При высокой температуре растворимость сахара резко падает, и избыток сразу выпадает в осадок Оставляйте свои ответы в комментариях! 👇 Правильный ответ опубликуем там же чуть позже Занимательная физика