🏔️ КИПЕНИЕ НА ВЫСОТЕ: ПОЧЕМУ НЕ ВАРИТСЯ ЯЙЦО?
🏔️ КИПЕНИЕ НА ВЫСОТЕ: ПОЧЕМУ НЕ ВАРИТСЯ ЯЙЦО? Альпинист в базовом лагере высоко в горах пытается приготовить еду в кипящей воде. Проходит стандартное время варки, но яйцо остается сыроватым. 🤔 ВОПРОС: Почему на большой высоте процесс приготовления еды в кипятке затягивается? 1) Из-за низкого атмосферного давления вода закипает при более низкой температуре (80–85 °C). 2) Низкая температура воздуха вокруг постоянно охлаждает стенки посуды. 3) В условиях разреженного воздуха у воды меняется теплоемкость и структура. Оставляйте свои ответы в комментариях! 👇 Правильный ответ опубликуем там же чуть позже Занимательная физика
1 596 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
8 809 подписчиков · Наука