Красноярского производителя молочки требуют наказать за несоблюдение стандартов качеств... — 4 июня 2026 г. в 10:15:01.966
Красноярского производителя молочки требуют наказать за несоблюдение стандартов качества и кишечную палочку В Арбитражный суд Красноярского края поступило заявление регионального Управления Россельхознадзора о привлечении ООО «КрасМол» к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов Таможенного союза при производстве и обороте молочной продукции. В сметане данного производителя с массовой долей жира 15% (дата выработки 19.01.2026 и 19.02.2026) обнаружены бактерии группы кишечной палочки. В образце сметаны от 19.01.2026 выявлены несоответствия по жирно-кислотному составу: массовая доля метилового эфира деценовой кислоты составила 0,16% при норме 0,2–0,4%, а массовая доля метилового эфира стеариновой кислоты — 17,48% при норме 9,0–14,0%. Также в продукции «Масло крестьянское сладко-сливочное несоленое, высший сорт» (массовая доля жира 72,5%, дата выработки 19.02.2026) установлено превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов: установленное значение составило не более 3,0×10⁶ при норме не более 1,0×10⁵. «Выявленные нарушения создали потенциальную угрозу возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), а, соответственно, угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан при употреблении такой продукции в пищу», — указывает административный орган. Заявитель также указывает, что при анализе данных ФГИС «Меркурий» установлены нарушения при ветеринарной сертификации молочной продукции: при оформлении производственных транзакций использовалось сырьё, количество которого недостаточно для изготовления заявленного объёма выработанной продукции. Например, 14.12.2025 из сырья в объёме около 23,7 тыс. кг была выработана готовая продукция в объёме 57,8 тыс. кг. Всего за декабрь 2025 года недостаток сырья в готовой продукции составил 707,9 кг, что делает невозможным установление прослеживаемости продукции. Россельхознадзор обращает внимание на то, что ООО «КрасМол» уже подвергалось административным санкциям. Ведомство ходатайствует о привлечении компании к ответственности уже в рамках части 3 статьи 14.43 КоАП РФ. Вопрос о принятии заявления к производству будет решён судом в течение 5 рабочих дней. Производителю как юрлицу грозит штраф от семисот тысяч до одного миллиона рублей либо административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток. Фото: Россельхознадзор Прислать новость