Не покупайте продукты в несанкционированных точках продаж!
Не покупайте продукты в несанкционированных точках продаж! Соблазн купить что-то «с рук» очень велик. Приобретение продуктов в местах несанкционированной торговли (на остановках транспорта, вокзалах, возле магазинов, с автомобилей на трассе, во дворах жилых домов) несет в себе большую опасность! Главная причина - риск для здоровья. Приобретая продукты у частных лиц в несанкционированных местах, вы подвергают себя и своих близких неоправданному риску. Возбудители кишечных инфекций достаточно быстро размножаются в молочной, мясной и рыбной продукции. Производители в домашних условиях, как правило, не имеют специального образования и могут просто не обладать знаниями, которые необходимы для приготовления качественного и безопасного продукта и его хранения. Кроме того, опасно покупать с рук грибы и соленья. При приготовлении в домашних условиях продуктов, находящихся в зоне риска, могут быть не соблюдены требования по дезинфекции, а в сам продукт могут попасть посторонние предметы или ингредиенты. Уже на этапе приготовления продукции в домашних условиях, она может быть заражена возбудителями дизентерии, сальмонеллеза, ботулизма и так далее, а значит, являться потенциально опасной для здоровья. Кроме того, целый ряд проблем связан с упаковочной тарой продуктов. Производственная упаковка гарантирует безопасное обращение продукта на рынке, то есть его транспортировку и хранение. В случае, когда продукты произведены или выращены в частном секторе, назначение упаковки зачастую может не соответствовать продукту, который в нее упаковали, по ряду причин: тара не предназначена для пищевых продуктов и имеет в своем составе опасные компоненты; невозможность обеспечить герметичность упаковки, из-за чего могут быть нарушены условия хранения конкретного товара; тара не соответствует санитарно-гигиеническим требованиям. Серьезная причина, по которой стоит отказаться от покупки «домашнего» продукта, - это частое отсутствие у продавцов документов на реализуемую продукцию, разрешения на торговлю и личной медицинской книжки, а все эти документы – гарантия безопасности потребителя. Покупать продукты необходимо только в санкционированных местах — в магазинах, павильонах, на продовольственных рынках. Там есть лабораторный контроль реализуемой продукции, и вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие качество и безопасность. Безопасных Вам покупок!