🤔 Царская ягода, которая созревает наоборот и другие интересные факты о морошке — 2 июля 2026 г. в 05:05:01
🤔 Царская ягода, которая созревает наоборот и другие интересные факты о морошке 📍Морошка, которую иногда еще называют «болотным янтарем» за ее цветовой сходство с драгоценным камнем, относится к роду Rubus (малина) семейства розовые. 📍Эта ягода изначально красная, затем становится оранжевая, потом желтеет. А совсем переспелые ягоды обесцвечиваются, становятся белесыми, бледно-желтыми, почти бесцветными. Такая у неё особенность. 📍Морошка лидирует среди всех северных ягод по содержанию фенольных соединений. Так, например, в клюкве и бруснике этих веществ меньше в 2,5 раза. Этим обусловлена её высокая антиоксидантная активность. 📍Лимон уступает морошке по содержанию витамина C. Да, это так! В морошке больше аскорбиновой кислоты чем в цитрусовых. Об этом свойстве ягоды знали коренные народы Севера.