Капустный пир на весь мир!
Капустный пир на весь мир! На днях в селе Першино прошёл «Кочанный праздник», где главенствовала капуста. Она стала настоящей хозяйкой стола и символом единения — ведь раньше этот овощ заготавливали сообща, передавая традиции квашения из поколения в поколение. Фольклорная программа, приправленная гастрономическими яствами, собрала гостей со всего муниципального округа. Жители посёлков Комсомольского и Речного привезли капустные шаньги и винегрет из запеченных овощей, представители Лыбаевской территории угощали пирогами, а хозяева праздника — першинцы — представили больше всего блюд. Своим оригинальным рецептом капустных рулетиков поделилась Нина Филимонцева, председатель первичной ветеранской организации села. Мастер-класс по засолке дала жительница села Яковлево Татьяна Траутвайн. Она показала проверенный годами рецепт: на десять килограммов нашинкованной капусты — полкилограмма моркови, 300 граммов свёклы, 200 граммов соли и горсть семян укропа, а в качестве груза и крышки выступили тяжелые капустные листья... Подробности — в свежем выпуске газеты «Заводоуковские вести».