Почему китайцы добавляют женьшень в косметику, лекарства и еду
Женьшень в китайской культуре — символ жизненной силы: его добавляют в лекарства, косметику и еду. За этой традицией стоят древние представления о здоровье, свойства активных веществ и современные тренды.
Философия и традиционная медицина
В традиционной китайской медицине (ТКМ) женьшень (人参, rénshēn) считают «корнем жизни»: он восполняет ци (жизненную энергию) и укрепляет ян. Его применяли при усталости, слабости и снижении аппетита. Исторически женьшень был дорогим и престижным продуктом — его дарили императорам и включали в элитные рецепты. Сегодня само присутствие женьшеня в составе воспринимается как знак пользы и высокого статуса.
Что делает женьшень полезным
Главные активные вещества — гинзенозиды (сапонины), а также по…