Сегодня выходной, а значит нужно Вас порадовать еще одним своим рецептом 😇
Сегодня выходной, а значит нужно Вас порадовать еще одним своим рецептом 😇 Для тех кто не любит сладкие блины как мы😅 Рецепт ПП блинчиков с сыром и зеленью Ингредиенты Яйца отборные — 3 шт. Молоко 1,5 % — 250 мл. Мука рисовая — 150 г. Сыр лёгкий «Радость вкуса» — 50 г. Укроп свежий — 10–15 г (примерно 1 пучок). Соль — щепотка (по вкусу). Масло растительное — 1 ч. л. (для смазывания сковороды). Пошаговое приготовление Подготовьте ингредиенты. Яйца, молоко и сыр должны быть комнатной температуры — так тесто получится однороднее. Укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте. Сделайте основу теста. В миску вбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком до лёгкой пены. Влейте молоко и перемешайте. Добавьте муку. Постепенно всыпайте рисовую муку, постоянно помешивая венчиком или используя блендер, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться жидким, как на тонкие блины. Добавьте начинку. Вмешайте в тесто тёртый сыр и нарезанный укроп. Оставьте тесто настояться 10–15 минут — это улучшит текстуру. Выпекайте. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Смажьте её тонким слоем масла только перед первым блином. Наливайте тесто небольшими порциями и распределяйте по сковороде. Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистости. Подавайте. Складывайте готовые блинчики стопкой или сворачивайте рулетиками. Лучше всего подавать тёплыми. Расчёт КБЖУ Итого на всю порцию (примерно 6-7 блинчиков, общий вес ~580–600 г): Калории: ~1195 ккал. Белки: ~56,8 г. Жиры: ~51,3 г. Углеводы: ~129,4 г. На 100 г готового блюда: Калории: ~203 ккал. Белки: ~9,8 г. Жиры: ~8,8 г. Углеводы: ~22,3 г. Важно: КБЖУ приблизительное — зависит от точного веса яиц, фактической жирности сыра и размера блинов. Если уменьшите количество масла или будете жарить вообще без него на качественной антипригарной сковороде, калорийность снизится примерно на 40–45 ккал от общей порции.