Когда в рационе достаточно белка, тело буквально по‑другому «держит форму» — изнутри и ...
Когда в рационе достаточно белка, тело буквально по‑другому «держит форму» — изнутри и снаружи. Белок участвует во множестве ключевых процессах: от переваривания пищи до работы гормонов, ферментов и состояния кожи. Подробнее распишу основные функции белка 👇 Ферментативная Из белка построены пищеварительные ферменты. Если белка не хватает, ферментов становится меньше — пища переваривается хуже, начинаются тяжесть, вздутие, дефициты. Это замкнутый круг 🙈 мало белка → мало ферментов → ещё хуже усваивается белок. Транспортная Белки переносят по крови гормоны, железо, цинк и другие элементы. Можно пить лучшие добавки, но если белка не хватает, «транспорт» работает плохо, и питательные вещества просто не доходят до клеток. Гормональная Многие гормоны — пептидные, то есть белковые: инсулин, соматотропин, часть гормонов надпочечников и щитовидной железы. Без достаточного количества аминокислот организму сложнее поддерживать стабильный гормональный фон. Защитная Иммуноглобулины (антитела) — это тоже белки. Белок входит в состав защитной слизистой желудка и кишечника. Тонкая слизистая, чувствительность к кислой пище и витамину С, частые воспаления — обратите внимание про дефицит белка и аминокислот. Структурная Коллаген, кератин, эластин — всё это белки. От их достатка зависят упругость кожи, плотность и блеск волос, крепость ногтей, тонус мышц, качество связок и суставной ткани. При дефиците белка кожа теряет упругость, мышцы теряют объём, волосы истончаются. Энергетическая и метаболическая Белок включён в обмен глюкозы и жиров, помогает удерживать стабильный уровень сахара и даёт длительное чувство сытости. Поэтому достаточное количество белка — одна из ключевых опор при работе с лишним весом, перееданием и «срывами». Работа сфинктеров ЖКТ Сфинктеры (клапаны) между отделами пищеварительной системы тоже состоят из белковых структур. При нехватке белка они теряют тонус — чаще возникают изжога, кислотные и щелочные забросы (рефлюкс), дискомфорт после еды. Детоксикация Основные ферментные системы печени, которые обезвреживают токсины и продукты обмена, построены из белков и аминокислот. Без белка детоксикация замедляется, растёт общая токсическая нагрузка и усталость. ⚠️ Когда белка достаточно и он хорошо усваивается, у тела появляется ресурс — строить, восстанавливать, защищать и омолаживать.