Вообще, всё готовится в одной сковороде. Но у меня дочь не ест брокколи, а младший сын ...
Вообще, всё готовится в одной сковороде. Но у меня дочь не ест брокколи, а младший сын не ест перец болгарский. Готовлю отдельно. Брокколи, чтобы была хрустящая,опускаем в кипяток, варим пол минуты, и сразу же убираем в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Обжариваем куриное филе до готовности. Убираем. Здесь же обжариваем лук и болгарский перец. В отдельной сковороде на небольшом количестве масла гхи обжариваем промытую крупу (булгур и киноа), заливаем водой и доводим до готовности. Всё смешиваем и получаем сбалансированный, полезный обед.
6 791 просмотров