Клубничный конфи делаем заранее
Клубничный конфи делаем заранее Клубнику пробить блендером Добавить сахар, проварить 3-5 минут Влить разведенный крахмал, проварить 1-2 минуты. Снять с огня, накрыть миску пищевой плёнкой "в контакт". Дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.