рецепт пп сочников — 2 июля 2026 г. в 16:02:47.892
рецепт пп сочников Для теста: * Обезжиренный творог - 200 г * Яйцо - 1 шт. (белок в тесто, желток для смазывания) * Рисовая мука - 30 г * Кукурузный крахмал - 10 г * Разрыхлитель - 0,5 ч. л. * Сахарозаменитель - по вкусу * Соль - щепотка Для начинки: * Рикотта - 100 г * Сгущённое молоко - по вкусу * Сахарозаменитель - по вкусу Как готовить: •соедините творог, яичный белок, рисовую муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахарозаменитель и соль. хорошо перемешайте до однородности •разделите тесто на 4 части и сформируйте лепёшки •для начинки смешайте рикотту, сгущённое молоко и сахарозаменитель до однородной консистенции •выложите начинку на каждую лепёшку и сложите пополам. если на сгибе появятся трещинки, аккуратно залепите их влажными руками •смажьте сочники оставшимся желтком •выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20 минут до лёгкого золотистого цвета