ФИНИКИ: польза, как выбрать и сколько можно есть
ФИНИКИ: польза, как выбрать и сколько можно есть Финики богаты витаминами, белками и содержат все нужные нам 23 аминокислоты! ⠀ Пищевая ценность фиников на 100 г: ▫️Белки - 3 гр ▫️Жиры - 0,5 гр ▫️Углеводы - 70 гр ▫️Калорийность - 292 кКал ▫️Чем полезен этот сухофрукт, читайте в галерее. ⠀ Хорошо, что многие из вас уже открыли для себя финики и заменяют ими магазинные сладости. ⠀ Но при употреблении фиников важно учитывать несколько особенных моментов👇 ⠀ 1️⃣Калорийность Финики очень калорийны, поэтому нужно научиться есть их поштучно, а не всю пачку за день или, тем более, за раз, чтобы не навредить своей фигуре. ⠀ 2️⃣Высокое содержание сахара Гликемический индекс сушеных фиников в зависимости от сорта и содержания в них сахара может колебаться от 103 до 165 единиц. Гликемический индекс свежих фиников составляет 70 единиц. Цифры довольно внушительные и подразумевают ограничение в употреблении плодов в случаях: диабета или метаболического синдрома прохождения очищающих программ грибковой инфекции лишнего веса. ⠀ 3️⃣Натуральность Как и другие сухофрукты, финики часто обрабатывают серой, пальмовым маслом, парафином или другими химикатами, которые продлевают срок хранения сухофруктов, делают их глянцевыми и более привлекательными на вид. Вдобавок к этому, финики могут вымачивать в сахарном сиропе. В итоге вместо натурального перекуса можно получить порцию химии и сахара. ⠀ ❓КАК ВЫБРАТЬ ФИНИКИ? ⠀ Цвет зрелых фиников должен быть темно-коричневым, равномерного однородного оттенка. Светлый цвет говорит о недостаточной зрелости плодов. ⠀ Плоды должны быть цельные, в меру мягкие, не жесткие, а их поверхность - матовая с морщинками. Глянцевая блестящая поверхность говорит о том, что финики обработаны сахарным сиропом. ⠀ Финики с косточкой менее подвергаются обработке и содержат больше полезных веществ, как и все сухофрукты, из которых не была удалена косточка. ⠀ Настоящий, высушенный без применения парафинов и химикатов финик, сухой на ощупь, также он может быть немного липкий из-за естественного выделения финикового сахара. ⠀ Сорта могут быть крупными или мелкими - правило одно для всех - сухие, темные, матовые и слегка просвечивают на солнце. ⠀ Как выглядят настоящие финики см. в галерее