✏️ Карандаши из зефира
✏️ Карандаши из зефира Очень люблю добавлять такие необычные детали в осенние композиции 🍂 А ещё их можно собрать в самостоятельный сладкий набор. Делюсь процессом: 1. Создаём формы Для круглых карандашей сворачиваем ацетатную плёнку шириной 11 см в цилиндр диаметром 2,5–3 см и закрепляем стык малярным скотчем. Для гранёных используем более плотный пластик. Размечаем 6 граней по 1,5 см + 1 см на нахлёст, сгибаем по линиям и собираем шестиугольник. На один замес понадобится около 10–12 заготовок. 2. Готовим массу Зефирную массу слегка не добиваем — так она лучше заполнит форму без больших пустот. Окрашиваем в бежевый цвет. 3. Заполняем формы Заполняем трубочки с сильным нажимом на мешок. Когда масса начинает выходить снизу, ставим форму вертикально и заполняем верхнюю часть. Через 20–30 минут, когда масса полностью остынет и стабилизируется, достаём заготовки и оставляем их созревать примерно на 20 часов. 4. Делаем карандаш Покрываем заготовку глазурью, оставляя сверху около 2 см. Острым ножом подрезаем верхушку, как при заточке карандаша, и из той же глазури формируем «грифель» ✏️ Готовые карандаши можно собрать в набор или добавить к букету с осенними цветами 🌸 А если вам хочется не просто повторять отдельные рецепты, а научиться уверенно работать с зефирной массой и создавать свои композиции, приглашаю на мои курсы 🤍 Доступ открывается сразу после покупки, а выбрать программу можно от 3 990 ₽. 👉 Все программы обучения: https://keycopastry.ru/zefirnaya_lavka1?utm_source=max_zfl__pr&utm_medium=TLr_zl1