Булгур занял 2% в натуральном и 3% в денежном выражении — 29 сентября 2026 г. в 08:05:38.030
Булгур занял 2% в натуральном и 3% в денежном выражении На фоне стагнации традиционных круп наблюдается устойчивый рост спроса на булгур, чечевицу, нут и киноа. В структуре розничных продаж 2025 года булгур уже занимал 2% в натуральном и 3% в денежном выражении, лидируя среди альтернативных круп (NTech). В 2026 году этот тренд усилился: потребители активно диверсифицируют гарниры, включая в рацион овощи и картофель, что снижает долю круп в общем объёме гарниров. Альтернативные крупы...
463 просмотров