КАБАЧКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ — 30 сентября 2026 г. в 04:00:02.586
КАБАЧКИ МАЛОСОЛЬНЫЕ Ингредиенты: На 5кг кабачков: 3 головки чеснока 2 корешка хрена листья вишни и чёрной смородины Для рассола: на 1 литр воды — 1,5ст. ложки соли. Приготовление: Молодые кабачки нарежьте небольшими ломтиками. Чеснок пропустите через пресс, корни хрена настругайте соломкой.На дно эмалированной кастрюли положите половину чеснока, хрена, листьев вишни и смородины. Затем уложите кабачки и накройте оставшимися специями. Залейте всё горячим рассолом, сверху положите гнёт, оставьте на 3 суток в прохладном месте.Подготовленные кабачки переложите в стерилизованные банки, залейте прокипячённым рассолом, закатайте.
756 просмотров