ВИШНЯ В ЖЕЛЕ
ВИШНЯ В ЖЕЛЕ Ингредиенты: На 1 кг. вишни. 700 г сахарного песка, 2 ст. л. быстрорастворимого желатина Приготовление: Удалите у вишни хвостики и залейте на пару часов ягоды холодной водой. После чего удалите у вишни косточки. Для этого можно использовать даже простую шпильку или булавку. После этого смешайте сахар с желатином, затем добавьте его к вишням и перемешайте. Поставьте ягоды в прохладное место на 12 часов. По истечении 12 часов, вишня пустит сок, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим до кипения и варим около 3 минут. При этом не забываем помешивать. Как только вишня начнет кипеть, начнет образовываться много пены, следите за тем, чтобы она не сбежала. Поэтому емкость в которой Вы будете варить вишню должна быть заполнена не больше чем на половину. Когда вишня покипит 3 минуты, выключаем огонь, снимаем пену. И раскладываем ягоды по чистым, стерильным банкам и закатываем плотно крышкой. Переворачиваем и укутываем до утра. После чего опускаем баночки с вишней в желе в подвал. #желе #вишня