麻椒油 — что это и куда его добавлять? 👀
麻椒油 — что это и куда его добавлять? 👀 Это масло с сычуаньским перцем. Его особенность — не просто острота, а аромат и знаменитое ощущение má (麻) — характерное лёгкое покалывание. Короткая шпаргалка: 🥢 несколько капель в готовую лапшу; 🥟 немного в дип для пельменей; 🍚 добавить к рису; 🥗 использовать понемногу в овощах и холодных блюдах. Для первого знакомства правило простое: начните с нескольких капель и регулируйте по вкусу. Сохраните — чтобы потом не вспоминать, что делать с этой необычной бутылочкой ❤️🔥
49 просмотров