ПОЧЕМУ СЫРОДАВЛЕННОЕ МАСЛО ПОЧТИ НЕ ПАХНЕТ? — 9 апреля 2026 г. в 12:34:03.910
ПОЧЕМУ СЫРОДАВЛЕННОЕ МАСЛО ПОЧТИ НЕ ПАХНЕТ? Этот вопрос иногда поступает от новеньких. Рассказываю🙌🏻⬇️ Сыродавленное масло всегда будет иметь очень тонкий, легкий аромат и нежный, приятный вкус, оно более текучее. Потому что отжимается холодным прессованием из НЕОБЖАРЕННЫХ СЕМЯН! Масло из обжаренных семян сильно пахнет и имеет яркий вкус, гуще. И правда, возьмите горсть сырых семечек и понюхайте. Почти не пахнут, да? А горсть обжаренных семечек? Сильный аромат. Вот и весь секрет. Однако, обжарка не просто убивает пользу в семечках и орехах, потому что для масла обжаривают очень сильно и на высоких температурах, но еще и превращает масло в канцерогенное! То есть провоцирующее злокачественные образования. Постоянное ежедневное употребление таких масел не ведет ни к чему хорошему. Поэтому, если вы хотите ароматное масло, помните, что в нем нет пользы, а только вред. Есть редкое исключение - масло арахиса. И то ему нужна лишь легкая обжарка для активации полезных веществ. Зачем же вообще делать масло из обжаренных семян? Всё просто. Обжарка увеличивает выход масла в разы!!! Ну и яркий аромат как маркетинговый ход, привлекает покупателей. Сыродавленное масло ценнее не только за счёт своих свойств, но и потому что выход его очень небольшой. Остаётся много жмыха. Сам процесс трудоемкий и ооочень долгий. Поэтому сыродавленное масло холодного отжима не может быть дешевым. Я надеюсь, многим стала понятнее история с маслами. Когда начинаешь пользоваться таким натуральным и полезным продуктом, то привыкаешь очень быстро к хорошему. И сейчас я прекрасно чувствую ароматы всех масел. Могу любое отличить на вкус и запах. Хотя первое время после «ароматных» магазинных масел вообще не могла уловить никаких запахов😒 Ну и среди сыродавленных есть поароматнее за счет свойств самого сырья, например, рыжиковое - номер один для салатов👍🏻 Масло черного тмина тоже активно пахнет, ни с чем не перепутаете. Масло кокосовое и какао. И дальше по списку в зависимости от индивидуального восприятия ароматов😉