АМАРАНТОВОЕ МАСЛО — 20 августа 2026 г. в 13:40:02.111
АМАРАНТОВОЕ МАСЛО Амарант известен как растение с поистине чудодейственным лечебным эффектом уже очень давно. Он входил в рацион еще древних майя и ацтеков. В пищу используют листья амаранта и его семена. Из семян можно отжать масло, а из жмыха смолоть муку. Оба продукта обладают массой полезных свойств. Но есть нюанс. В амаранте содержание масла всего 3-7%. Это катастрофически мало!!! Отжим этого масла напоминает отжим воды из песка🤪 На отжим 30 мл уходят минимум сутки, а чаще больше. Это если мы говорим об отжиме на гидравлических прессах, когда нет нагрева семян, чтобы сохранить максимум пользы. Чаще всего амарант отжимают на шнеках. Но там теряется большая часть уникальных полезных свойств из-за нагрева сырья в процессе. У нас из 10 маслопрессов амарант могут «взять» почти все, так как это гидравлические 100-тонники. Но только в специально сделанном для амаранта бочонке. В обычном бочонке это масло не отжать. Именно поэтому сыродавленное амарантовое масло холодного отжима не может быть дешевым! Но при высокой цене и польза его огромна! Само масло обладает высокой биологической активностью и его не требуется много. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА амарантового масла. ✅ В амарантовом масле рекордное содержание вещества СКВАЛЕН - это природный ненасыщенный углеводород тритерпенового ряда. Впервые его выделили из печени акул. И там его больше всего. Но согласитесь, где мы с вами, а где печень акулы?🤪 На втором месте по содержанию сквалена находится амарантовое масло - до 8%. В некоторых источниках я встречала цифры до 15%. А дальше далеко-далеко позади все остальные растительные масла с содержание до 1%. Это уникальное вещество является естественным компонентом человеческой кожи. Попадая в организм, сквален легко встраивается в сложные и важных биохимические процессы. Сквален является предшественником витамина Д, многих гормонов и «хорошего» холестерина. Также сквален это мощнейший антиоксидант, иммуномодулятор, насыщает ткани кислородом, оказывает сильнейшее ранозаживляющее и противовоспалительное действие. И есть исследования, доказывающие антиканцерогенное действие сквалена. С возрастом выработка собственного сквалена в организме снижается. Наверняка, вы замечали, что у маленьких детей ранки заживают быстрее, чем у пожилых людей? Это связано в том числе и со снижением сквалена в организме. ✅ Амарантовое масло содержит витамин Е, который тоже является антиоксидантом. Но именно в амаранте он в самой эффективной форме - токотриенолы. Токотриенолы защищают клеточные мембраны от окисления сильнее, чем токоферолы. Также токотриенолы улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, защищают нервные клетки. А еще оказывают антивозрастное действие на кожу - стимулируют синтез коллагена и защищают от УФ-повреждений. ✅ Амарантовое масло также как и другие масла содержит ненасыщенные жирные кислоты омега 6 и омега 9, небольшое количество омега 3. Также оно богато фосфолипидами - особенно много в нем лецитина. Кроме того амарантовое масло богато фитостеролами и каротиноидами. Весь этот полезнейший коктейль делает амарантовое масло действительно уникальным продуктом. Продолжение⬇️⬇️⬇️