КУНЖУТНОЕ МАСЛО: польза и применение🌾 — 19 августа 2026 г. в 18:58:20.928
КУНЖУТНОЕ МАСЛО: польза и применение🌾 Речь пойдет об обоих видах масла: из коричневого и черного кунжута. Это по сути разные сорта одного растения. Считается, что в черном кунжуте полезных веществ чуть больше. Если меня спросить о любимом масле, то это будет кунжутное. Я добавляю его просто везде! Видимо, уж очень нужно что-то из него моему организму🤔 ✅ Начать хочу с уникального состава кунжутного масла, который присущ только ему. Речь пойдет о трех уникальных веществах: сезамин, сезамол и сезамолин. «Кунжут» в переводе на арабский SimSim, или на коптский semsem. В английском языке это трансформировалось в sesame. То есть в такое знакомое нам из арабских сказок слово «сезам». Понятно теперь, откуда такие названия😉 Это лигнаны, мощные антиоксиданты, которые содержатся только в кунжуте. И больше всего их именно в кунжутном масле! СЕЗАМИН Помогает снижать уровень холестерина и триглицеридов в крови. Усиливает антиоксидантное действие витамина Е, стимулируя его метаболизм. Обладает гепатопротекторным действием, особенно нужен при ожирении печени. Защищает нервные клетки при недостатке кислорода (ишемии). Улучшает жировой обмен, способствует снижению веса. СЕЗАМОЛ Мощнейший антиоксидант! Он хорошо проникает через гематоэнцефалический барьер, то есть эффективен в защите мозга. Обладает выраженными антидепрессантными и нейропротекторными свойствами. Исследования сезамола в модели эпилепсии показали улучшение когнитивных функций. Участвует в метаболизме холестерина в мозге, а значит важен при лечении нейродегенеративных заболеваний. Обладает противогрибковой активностью. СЕЗАМОЛИН Снимает воспаление. Особенно сильное действие оказывает на клетки мозга, защищая их от окислительного стресса и кислородного голодания. Поддерживает гомеостаз холестерина в мозге. Благодаря этим трем компонентам кунжутное масло очень хорошо хранится и очень долго не окисляется. Его даже смешивают с другими масла для продления срока хранения последних. Это одно из немногих масел, которое месяцами может храниться без холодильника! ✅ Кунжутное масло холодного отжима как и большинство масел содержит полиненасыщенные жирные кислоты. В том числе благодаря им употребление кунжутного масла способствует снижению уровня «плохого» холестерина, в целом улучшает холестериновый профиль. В свою очередь это профилактика атеросклероза, ишемической болезни сердца, инфаркта и инсульта. А еще кунжутное масло помогает мягко нормализовать давление! ✅ В кунжутном масле очень много витамина К1. Это один из кофакторов свертываемости крови. Также он участвует в поддержке здоровья костной системы. И играет важную роль в предотвращении кальцификации сосудов и образовании атеросклеротических бляшек. ✅ Кроме уже перечисленных антиоксидантов в кунжутном масле содержатся фитостеролы и витамин Е. Благодаря им масло обладает омолаживающим действием, улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Ускоряет восстановление мышц после тренировок и физических нагрузок, уменьшает воспаление всего организма, оказывает мягкое седативное действие. ✅ Масло обладает и ранозаживляющим, противогрибковым действием - идеально для массажа, при лечении кожных заболеваний и для заживления трещин и ран. Важные нюансы в употреблении кунжутного масла, на которые хочу обратить внимание: 🌾 Как и любой растительный продукт кунжутное масло может быть аллергеном. Поэтому перед первым применением делайте пробу. 🌾 За счет высокого содержания витамина К1 кунжутное масло принимать с осторожностью тем, у кого «густая» кровь. Это значит, что кунжутное масло можно! Но не каждый день! Отказываться от него совсем это лишать себя всей той пользы, которую оно несет. КАК ПРИМЕНЯТЬ кунжутное масло? ✅ Добавляйте в салаты и в уже готовые блюда как финальный штрих. Его нежный вкус приятно оттенит любое блюдо. ✅ На его основе можно сделать домашний майонез, песто и хумус, заправки со специями и лимонным соком для салатов. ✅ Одно из лучших масел для наружного применения: массаж, маски, для детской кожи.