Про закваску.
Про закваску. Я просчиталась и не смогу в ближайшие 3 дня хлеб испечь, поэтому решила попробовать покормить закваску в других пропорциях, чтобы не заморачиваться с этим 2 раза в день и не убирать ее в холодильник. Сегодня кормлю 1:4:4 (25 закваски, 100 муки и 100 воды). Я так не делала ни разу, вот и проверим.
1 762 просмотров