ЖП

Жена Полковника

Юмор · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Пирожки с яблоками, которые получаются всегда!

Пирожки с яблоками, которые получаются всегда! Тесто: 1ч.л. сухих дрожжей (около 5гр) 50мл. теплой воды 2 яйца 2ст.л. сахара 1ч.л. соли 160мл теплого молока 500гр муки 80гр маргарина или сливочного масла Я беру всегда новый пакетик дрожжей, поэтому опару не ставлю. Яйца разболтали с сахаром и солью, туда же молоко, дрожжи, муку, объединили все это и потом добавляем масло. Тесто липкое, вязкое - это нормально, не переборщите с мукой! Делаем 2 расстойки: часа 1,5 и минут 40 (как увеличилось в 2 раза, так и подошло, у меня бывает и 2 часа может простоять, а может и за час подойти). Начинка яблочкая: яблоки без кожуры на терке натерли, обжарили их с сахаром на сливочном масле, так вкуснее. Дальше припыли стол мукой, выложили тесто и вот тут чуть его обмяли в муке, чтобы убрать эту липкость чрезмерную, но чуть чуть. Разделили на равные кусочки, сформировали в шарики, пальцами делаем лепешечку, положили начинку, защипили, на противень защипом вниз, смазали и в духовку на 20 минут 200 градусов. #рецепт #пирожки