Сметанник 😍 — 10 июня 2026 г. в 11:11:38.633
Сметанник 😍 Ингредиенты для теста: • 1/2 ст.молока • 1/2 ст. горячей воды • 1 ч.л.дрожжей • 1 ст.л. сахара • 1/2 ч.л. соли • 3 ст.л. подс.масла • Мука ~ 2-3 стакана Все перемешать и замесить мягкое эластичное тесто. Главное☝️не добавляйте слишком много муки, тесто должно немного прилипать к рукам. Убрать в теплое место на ~30-40 минут. Теста хватит на 2 сметанника в диаметре 24-26 см. Для начинки: • Сметана 300г. • Яйца 2шт. • Сахар 2-3 ст.л • Крахмал кукурузный 1 ст.л (без горки) Можно и без крахмала, но с ним начинка более стабильная. • Ванилин щепотку. Все смешать. Тесто разделить на две части,раскатать в круг, выложить на сковороду, смазанную растительным маслом,оставляя высокие бортики. Вылить начинку. Оформить бортики делая надрезы и нахлестом перекладывая друг на друга. Отправляем в духовку при 180°C на 30-40 минут. Готовому сметаннику даём остыть и наслаждаемся ☺️