Это мой самый любимый салат — 8 марта 2026 г. в 18:50:00.000
00:35 Это мой самый любимый салат Когда выдается оказия перекусить в грузинском ресторане заказываю всегда . Теплый салат с баклажанами ⠀ Вкусно, достаточно просто в приготовлении, но его есть надо сразу как собрал, иначе баклажаны остывают и свой хруст теряют. ⠀ Ингредиенты не взвешивала, тут уже сами определите сколько надо? Договорились? ⠀ Баклажаны порезать на крупный кубик, посолить и оставить минут на 15 чтобы они отдали лишнюю воду. Слить ее, обвалять кубики в кукурузном крахмале ( 2-3 ст л у меня ушло на 2 крупных баклажана ). Обжарить в раскаленном подсолнечном масле (желательно во фритюре ) до красивой корочки. Откинуть на бумажное полотенце убрать лишнее масло. ⠀ Помидоры сочные спелые режем, добавляем к ним баклажаны, творожный сыр, сверху сбрызгиваем сладким Чили соусом и добавляет зелень - базилик или петрушку. ⠀ Все! Писать дольше чем готовить. Вкусно и просто. 325 105 47 2 1 16,9K 18:50 💬 Комментарии (3)