Черничные маффины с штейзелем
Черничные маффины с штейзелем ⠀ Сразу скажу, можно использовать любую замороженную ягоду, а можно вообще без всего. Кексики получаются мягкие, ароматные и невероятно нежные. ⠀ Ингредиенты на штрейзель (посыпка) ⠀ Мука — 20 г Масло сливочное — 20 г сахар — 20 г Цедра 1/2 апельсина ⠀ Как приготовления: Холодное сливочное масло нарезать кубиком, смешать с остальными ингредиентами до состояния крошки. Выложить на доску, застеленную пищевой пленкой и заморозить. Посыпать маффины перед выпечкой. ⠀ Ингредиенты на маффины ⠀ Мука — 360 г Разрыхлитель — 8 г Сливочное масло - 110 г Сахар — 170 г Яйца — 2 шт Молоко — 200 г Цедра 1/2 апельсина Соль — щепотка ягоды НЕ РАЗМОРОЖЕННЫЕ - 100-150 г Как приготовить ⠀ Взбить мягкое сливочное масло с сахаром и цедрой апельсина до посветления и пышности. Добавить яйца, взбить до однородности. ⠀ Всыпать муку с солью и разрыхлителем. Взбить на малой скорости. Далее влить молоко. И все смешать на средней скорости до однородности. ⠀ Выложить тесто в форму на 2/3, добавить ягоды. Сверху присыпать крошкой штрейзеля. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут при 175 градусах. Перед подачей обязательно остудить на решетке. ⠀ Приятного аппетита 💕
Канал в каталоге Максиметера
20 591 подписчиков · Еда и рецепты