Булочки с маком😋 — 2 сентября 2026 г. в 09:05:16.818
Булочки с маком😋 ✅Тесто: молоко – 250 мл сливочное масло – 70 г сахар – 70 г яйца – 1 шт дрожжи – 2 ч.л соль – 0,5 ч.л мука – 500 г ✅На начинку: мак – 100 г сахар – 150 г сливочное масло – 100 г шоколад – для поливки ✅Приготовление: 1. Смешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем и добавляем тёплое молоко. 2. В отдельной миске смешиваем 300 г муки и дрожжи. Всыпаем к жидким компонентам и перемешиваем. Добавляем сл. масло. 3. Постепенно добавляем оставшуюся муку. Вымешанное тесто оставим в тепле на час. 4. Начинка: мак заливаем кипятком и оставляем на 40 мин. Сливаем воду и просушиваем. Измельчаем блендером, добавляем сахар со сл. маслом. 5. Раскатываем тонкий (5-7мм) прямоугольный пласт, добавляем начинку, заворачиваем в рулет, защипываем края и смазываем желтком. Оставим подходить на 20 мин. 6. Выпекаем 25-30 мин в разогретой до 180°С духовке до лёгкого зарумянивания. Остывшие булочки смазываем растопленным маслом. Приятного аппетита!❤