Клубничная галета 🍓 — 7 июля 2026 г. в 12:00:32.236
Клубничная галета 🍓 Ингредиенты: ▫️Мука — 230 г ▫️Сливочное масло — 100 г ▫️Сахар — 30 г ▫️Сметана любой жирности — 80 г ▫️Желток — 1 шт. ▫️Разрыхлитель — 1 ч. л. ▫️Клубника — 400 г ▫️Кукурузный крахмал — 1 ст. л. ▫️Белок — 1 шт. ▫️Сахар или миндальные лепестки — 30 г Приготовление: 1. В муку всыпать разрыхлитель, сахар и добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Хорошо перетереть руками в крошку. 2. Добавить сметану и желток. Замесить тесто (сначала будет липнуть, потом масса сформируется). Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 15–20 минут. 3. Клубнику помыть, разрезать пополам или на четвертинки. 4. Тесто раскатать сразу на пергаменте, присыпанном мукой, до диаметра примерно 30 см. В центр выложить крахмал, затем клубнику. Загнуть бортики, смазать их белком и присыпать сахаром или миндальными лепестками. 5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20–25 минут. 6. Перед разрезанием охладить 15 минут, чтобы начинка застыла. Готово! #рецепты@eda_show