Исследователи из Центра химических чувств Монелл обнаружили, что фруктоза и глюкоза по-... — 14 июля 2026 г. в 09:12:33.139
Исследователи из Центра химических чувств Монелл обнаружили, что фруктоза и глюкоза по-разному влияют на мозг, несмотря на одинаковую калорийность 🍬 В экспериментах на мышах глюкоза сильно подавляла активность нейронов, отвечающих за чувство голода. Фруктоза же действовала через другой путь — через кишечный гормон и блуждающий нерв, но эффект был значительно слабее. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы подавлял голодные нейроны сильнее, чем чистая фруктоза, и мыши предпочитали его. Авторы отмечают, что нейроны голода различают типы сахаров, а не просто считают калории. Это может объяснять, почему продукты с фруктозой кажутся особенно привлекательными. #новости@eda_show
5 646 просмотров