На Вологодчине развивают гастрономический туризм и современный общепит
На Вологодчине развивают гастрономический туризм и современный общепит В регионе продвигают местную кухню, повышают качество сервиса и расширяют сеть точек питания. Губернатор Георгий Филимонов сообщил, что в «Гастрокод Вологодской области» входят 66 кафе и ресторанов. До конца года их число превысит 100. В Вологде работают 15 фудтраков, в Череповце — 11, мобильный общепит развивается и в других муниципалитетах. Кадры готовят в рамках «Школы вологодских поваров» и «Школы официантов». Осенью в Вологде пройдет Форум рестораторов. Продвигают Вологодчину и за пределами региона. В культурно-туристическом центре «Вологда» в Санкт-Петербурге пройдут Дни Тотемского округа, презентация гастрокода и дегустация «Вкусов детства».
3 596 просмотров