Гастроэнтеролог: молоко не нейтрализует действие кофе и не исключает изжогу
Гастроэнтеролог: молоко не нейтрализует действие кофе и не исключает изжогу Кофе с молоком часто считают более мягким для желудка по сравнению с американо, однако это не всегда так. Врач-гастроэнтеролог Елена Пехотина из Красногорской клинической больницы рассказала, что кофе содержит биологически активные вещества, которые могут усилить симптомы рефлюкса и вызвать изжогу у чувствительных людей. Даже добавление молочной пенки не нейтрализует действие кофе, не исключает риск изжоги и не делает напиток полностью безопасным для пищеварения. Исследования выявили связь между употреблением кофе и повышенным риском гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), но этот эффект не всегда значим. Нельзя утверждать, что чёрный кофе всегда вызывает изжогу, а кофе с молоком — нет: реакция организма зависит от множества факторов. При изжоге важно учитывать не только состав напитка, но и индивидуальные особенности, количество кофе, его крепость, время употребления и наличие сопутствующих заболеваний. Кофе может расслаблять нижний пищеводный сфинктер, что увеличивает вероятность рефлюкса и появления изжоги, отрыжки и дискомфорта. Если после кофе регулярно возникают неприятные симптомы, замена американо на латте или капучино не всегда поможет — лучше проконсультироваться с врачом для получения индивидуального совета по питанию и лечению. Живёт Нижний Новгород