Хрустящие брокколи с нежным соусом 🥦
Хрустящие брокколи с нежным соусом 🥦 Ингредиенты: Брокколи — 300 г Масло растительное — 10 мл Копченая паприка, соль — по вкусу Сыр (например, пармезан) — 50 г Йогурт греческий — 150 г Чеснок — 1 зубчик Огурец — 1 шт. Адыгейская соль, сухая мята — по вкусу Кинза или укроп — небольшой пучок Способ приготовления: Разберите брокколи на соцветия и отварите до мягкости. Отожмите лишнюю воду и слегка разомните вилкой. Смажьте брокколи растительным маслом, смешанным с копченой паприкой и солью. Посыпьте натёртым сыром. Выложите на противень и запекайте при 200°C около 20 минут, до золотистой корочки. Смешайте греческий йогурт с натёртым огурцом, измельчённым чесноком, солью, сухой мятой и нарубленной кинзой или укропом. Выложите запечённые брокколи на блюдо и полейте соусом или подайте соус отдельно.