Вишнёвый пирог 🍒
Вишнёвый пирог 🍒 Для основы понадобится: Яйца - 1-2шт. Масло сливочное - 100гр. Сахар - 100гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - 0,5ч. Мука - 220-280гр. Для начинки: Сметана от 20% - 200-300гр. Яйца - 1шт. Сахар - 130гр. Вишня - 250гр. Приготовим тесто. Взбить 1 яйцо (у меня 2 мелких), добавить растопленное сливочное масло, сахар, соль и хорошенько размешать. Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Смазать форму (диаметром 26-28 см) сливочным маслом, выложить тесто и равномерно распределим его по всей форме приподнять бортики. Подготовим ягоды. Вишню вымыть убрать косточки. (Можно использовать замороженную вишню.) Сделаем заливку. Сметану, яйцо, сахар размешать в отдельной посуде. Теперь в нашу песочную основу, выкладываем вишню и заливаем сметанно-яичной смесью. Убираем пирог в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 35-45 минут. Далее вытащите и дайте остыть.