Сейчас занимаюсь заготовками. — 28 июля 2026 г. в 05:14:52.910
Сейчас занимаюсь заготовками. Поделюсь своим рецептом маринованных огурцов. Любим добавить в баночку к ним томаты черри. Огурцы у меня сегодня переростки, упустила момент, занимаясь заготовкой семян томатов. Стараюсь снимать маленькими, но не всегда получается. Я рецептом поделилась, а вы если не жалко, поделитесь своим🤗 🔻Листья хрена, смородины, вишни по 2–3 шт. Зонтики укропа 2–3 шт. Чеснок 3–5 зубчиков. Перец горошком: черный и душистый по 5–7 шт. Лавровый лист 1–2 шт. 🔻Для маринада (на 1 л воды): Соль 2 ст. л. крупная, не йодированная Сахар 2 ст. л. Если с томатами, то могу и до 5 ложек сахара положить. Уксус 1 ч. л. уксусной эссенции 🔻Подготавливаю тщательно мою огурцы, обрезаю носики с обеих сторон, заливаю холодной водой на 2 часа. На дно прошедшей стерилизацию банки кладу зелень, специи и чеснок и плотно укладываю в банку огурцы. Заливаю кипящей водой, накрываю крышкой и оставляю на 15–20 минут. После этого сливаю воду из банки в кастрюлю, добавляю соль, сахар, довожу до кипения. Заливаю огурцы кипящим маринадом и добавляю уксус. Закрываю винтовыми крышками и укутываю до полного остывания. 🖐️❤️