Про тесто. Вчера я его на кефире замешивала. На 1 кг муки беру 1.5 маленькие пачки дро...
Про тесто. Вчера я его на кефире замешивала. На 1 кг муки беру 1.5 маленькие пачки дрожжей, наверное чуть-чуть поменьше. Теплой водичкой разбавляю немного, ложечку сахара и даю постоять минут пять. Потом соли ложечку, подсолнечного масла парочку и потом уже вливаю кефира стаканчик, всыпаю муку. Поднимается минут за 10 - 15 и даже без теплого места (с теплым же замешивала)) Могу делать на картофельном отваре, сыворотке.. На воде не делаю, как-то что-то .., не знаю почему, считаю видимо пустым что ли, как и блины на воде тоже не пеку... https://dzen.ru/a/YevsuQ_cjzPqjgwE
627 просмотров