Сегодня сделала ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ.
Сегодня сделала ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ. На прошлых выходных приготовила сразу много посыпки из 250 г сливочного масла - в кантарку и в холодильник, ждать своего часа. Свой час посыпка дождалась ДВАЖДЫ за эту неделю. Ещё осталось на 1 пирог😎 Но ГОТОВЫЙ пирог живёт НЕДОЛГО. А фоткать два кусочка не вариант.😅 Рецепт когда-то выкладывала, но это было давно, 350 подписчиков назад😁 Ловите рецепт: Ингредиенты Посыпка - Мука - 2 стакана - Сливочное масло (размягчённого) - 150 г - Сахар - 2 ст.л. - Сода - 1 ч. л. без верха Начинка - Яйца - 5 шт. - Творог - 2 пачки (360-400 г) - Сахар - 2 стакана Приготовление 1. Смешиваем ингредиенты для посыпки. Должна получиться рассыпчатая масса, похожая на крупную крошку. Проверено: если масло размягчить заранее, всё смешивается за минуту. 2. В отдельной миске готовим начинку: смешиваем творог, яйца и сахар. Лучше блендером — масса будет нежной и гладкой. 3. Форму смазываем маслом. 4. Насыпаем половину посыпки на дно. 5. Заливаем всю творожную часть. 6. Сверху засыпаем вторую половину посыпки. 7. Выпекаем 1 час при 160 градусах. 8. Достаём, даём чуть остыть (если хватит терпения). 💡Мои лайфхаки (советую) За годы готовки я набила руку и немного адаптировала рецепт под нашу семью. 1️⃣❤️Про запас Сразу делаю посыпку примерно из 250 г сливочного масла. И даже из 150 г масла посыпку всю не сыплю — многовато. Остатки храню в холодильнике. Готовится пирог (до духовки) — 5 минут! Просто достала посыпку, быстро замесила начинку, собрала — и в духовку. 2️⃣❤️Экономия яиц и сахара Яиц можно штук 4, вместо 5. Разницы особой нет, а бюджет приятнее. Сахара кладу примерно 1,5 стакана (стандартный стакан — 200 г). Для меня сладость идеальная — не приторно, но и не пресно. Детям нравится.🍴