🔴 Как делают красную икру на самом краю России? — 8 августа 2026 г. в 07:00:09.971
🔴 Как делают красную икру на самом краю России? На острове Итуруп мы побывали там, куда обычный турист заглядывает нечасто, — в икорном цехе рыбоперерабатывающего предприятия. Здесь свежий улов превращается в тот самый дальневосточный деликатес, который мы привыкли видеть уже в банках на праздничном столе. Но прежде чем икра попадет к нам, она проходит несколько этапов обработки. Ее аккуратно извлекают, отделяют икринки от пленки, промывают, сортируют и засаливают. Важно всё — от качества сырья до температуры и времени приготовления. Особенно интересно увидеть этот процесс именно на Курилах — там, где рыба и море являются не просто частью местной кухни, а частью жизни островитян. А какой вкус у икры буквально там, где ее производят? Кажется, на Итурупе она воспринимается совсем иначе! 😊 📺 Хотите увидеть Курилы вместе с нами? 9 августа в 10:15 смотрите повтор программы «Жизнь своих. Курилы». #ЖизньСвоих #Курилы #Итуруп #КурильскиеОстрова #ДальнийВосток