Шкмерули — 23 мая 2026 г. в 10:51:51.966
Шкмерули — Легендарное грузинское блюдо. ~450 руб. ~КБЖУ на всю порцию (4-5 порций): 2200/140/160/20 Ингредиенты: Курица (голени, бедра) - 800 г Сливки 20% - 300 мл Чеснок - 3 зубчика Масло растительное - 3 ст. л. Паприка сладкая - 1 ч. л. Хмели-сунели - 0,5 ч. л. Соль, перец черный - по вкусу Петрушка свежая - пучок Курицу посолите, обваляйте в паприке и оставьте на 30 минут. Обжарьте кусочки на масле до румяной корочки со всех сторон. Уберите курицу со сковороды. В том же масле обжарьте измельченный чеснок. Влейте сливки, добавьте хмели-сунели, соль и перец. Доведите до легкого загустения. Верните курицу в соус, добавьте рубленую петрушку. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-25 минут.