Баклажаны с фаршем — 4 июня 2026 г. в 10:33:02.941
Баклажаны с фаршем — Сочные, ароматные баклажаны с мясной начинкой под сырной корочкой. ~450 руб. ~КБЖУ на всю порцию (4-5 порций): 1900/110/120/80 Ингредиенты: Баклажаны - 3 шт. (около 700 г) Фарш говяжий - 400 г Лук репчатый - 1 шт. (100 г) Чеснок - 2 зубчика Яйцо - 1 шт. Сыр твердый - 120 г Зелень (петрушка, укроп) - пучок Соль, перец, специи - по вкусу Для соуса: Перец болгарский - 2 шт. (200 г) Томаты в собственном соку - 400 г Зелень (базилик/петрушка) - веточки Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, чесноком, яйцом, солью и специями. Баклажаны разрежьте вдоль, положите рядом с каждой стороны по палочке для суши и сделайте глубокие надрезы-кармашки. Начините их фаршем. Для соуса пробейте блендером перец, томаты и зелень. Залейте соусом баклажаны в форме. Запекайте 30-40 минут при 180°C. За 10 минут до готовности посыпьте тертым сыром и зеленью.