Как и чем кормить ребенка: 5 частых ошибок в питании, которые допускают мамы
Как и чем кормить ребенка: 5 частых ошибок в питании, которые допускают мамы 1. «Мой ребенок не любит кабачки» Или брокколи, или творог без сахара. Не ребенок не любит, а ты не предлагаешь. Матрица вкуса от рождения пуста, и ребенок будет любить то, что ты ему чаще всего предлагаешь. Как правильно предлагать, чтобы ребенок полюбил тот или иной продукт? Наша задача, чтобы новый вкус попал на рецепторы и они привыкли к этому вкусу. Далее уже не так важно. Если ребенок выплюнул — ничего страшного, делай еще один подход. Таких подходов должно быть 3–4 за одно кормление. Иногда требуется до 20 попыток (кормлений), чтобы ввести новый продукт, но в итоге ребенок обязательно полюбит его. Детям постарше можно уже объяснять, как это работает, рассказывать про рецепторы и формирование вкуса, тогда ребенок будет вводить новые продукты уже осознанно, вовлекаясь тем самым в процесс. 2. Сладкая каша на завтрак О вреде сахара сказано уже много. Остановимся все же на завтраке. Именно в период с 6 до 9 часов утра — коридор пищевой толерантности, то есть то время, когда ребенок наиболее восприимчив к новым вкусам. Проще говоря, что ты будете давать ребенку на завтрак, то он и будет любить. Это лучшее время, чтобы предлагать новые продукты. Неразумно кормить его с утра сладкой кашей и ожидать, что он не будет любить сладости. 3. Соусы С ужасом иногда наблюдаю, как родители в детскую еду кладут магазинные соусы. Это концентрат усилителей вкуса, различных добавок, избыток соли и прочей пищевой химии. Незрелый детский желудочно-кишечный тракт не готов к такой агрессии. Лучше приготовить соус самим, на основе натурального йогурта, сметаны, или домашний кетчуп! 4. Магазинные сладости Сладости, которые лежат на полках магазинов, точно не для детей. Это максимально дешевое сырье, минимальная себестоимость, ужасные условия приготовления. Это инвертный сироп вместо даже того же сахара, трансжиры вместо сливочного масла! Лучше приготовить простенькое печенье на своей кухне, чем давать детям покупной красочный торт. 5. Какой день рождения без торта Казалось бы, ну на день рождения уж кусочек торта не повредит. Но! Это прежде всего формирование психологической зависимости от сладкого с раннего детства. В день рождения у ребенка эмоции и так зашкаливают: пришли гости, подарили кучу подарков, он в центре внимания, все говорят хорошие слова, и вот на самом пике этой радости выносят торт со свечками, и ребенок загадывает желание. Формируется четкая нейронная связь: праздник — гости — мне хорошо — торт! Отсюда во взрослом возрасте проблемы с пищевым поведением и весом. Не закрепляй зависимость от сладкого на психологическом уровне!