Рецепт здоровья. Что есть днем, чтобы хорошо спать ночью? — 26 августа 2026 г. в 15:27:55.005
Рецепт здоровья. Что есть днем, чтобы хорошо спать ночью? Запускаем новую рубрику Рецепт здоровья. Здесь будем рассказывать о свежих исследованиях, разбирать велнес-тренды и искать полезные привычки, которые имеют под собой научные основания. Начнем со сна и его связи с нашим рационом. Новое исследование на эту тему опубликовано в научном журнале Nature Health. Ученые проанализировали 4793 ночи: участники фиксировали все, что ели в течение дня, а носимые устройства следили за их сном и работой сердца. Самую заметную связь обнаружили с клетчаткой. Чем выше была ее доля в рационе, тем больше времени люди проводили в глубоком и REM-сне — фазе быстрого сна, во время которой мозг особенно активен и мы чаще всего видим сновидения. Поверхностного сна при этом было меньше, а ночной пульс — ниже. Значение имело и разнообразие растительной пищи. Поэтому речь не о том, чтобы заменить привычный рацион овощами и фруктами, а о том, чтобы чаще добавлять их к основным приемам пищи. Белок по-прежнему остается важнейшей частью полноценного рациона. А клетчатку можно добирать довольно просто: ягоды или фрукты к завтраку, овощи и зелень к обеду и ужину, цельнозерновой хлеб вместо белого, бобовые в качестве гарнира, яблоко или горсть орехов на перекус. При этом отдельные витамины и минералы, а также соотношение белков, жиров и углеводов такой устойчивой связи со сном не показали. Исследование наблюдательное, поэтому считать определенный набор продуктов гарантией хорошего сна пока нельзя. Но добавить в течение дня несколько разных источников клетчатки — вполне разумная привычка и за пределами этого исследования.