🥘 Сан-Себастьян: город с наибольшим числом мишленовских звёзд на душу населения в мире
🥘 Сан-Себастьян: город с наибольшим числом мишленовских звёзд на душу населения в мире Сан-Себастьян в Стране Басков удерживает второе место в мире по плотности звёзд Мишлен на квадратный метр после Киото — притом что город насчитывает всего около 180 000 жителей. Пинчос, баскский вариант тапас, подают в барах старого города (Парте-Вьеха) — заказывать их принято, беря понравившиеся кусочки прямо с барной стойки и оплачивая по количеству использованных шпажек в конце вечера. Пляж Ла-Конча в форме идеальной ракушки прямо в центре города считается одним из красивейших городских пляжей Европы — редкий случай, когда крупный гастрономический город одновременно является курортом. Баскский язык (эускара) не относится ни к одной известной языковой семье мира — его происхождение остаётся загадкой для лингвистов, а сами баски гордятся уникальностью своей идентичности, отдельной от испанской и французской культур. На заметку: ходите по барам пинчос в компании и делите порции — заказывать один и тот же бар на весь вечер не принято, местная традиция — переходить от заведения к заведению, пробуя фирменное блюдо каждого.